Готовим с Юлией Высоцкой: вишневое парфе
Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское. В парфе, в отличие от мороженого, добавляются не только желтки, а еще и белки, яйца при этом должны быть комнатной температуры — они лучше взбиваются.
Парфе - шедевральный десерт французской кухни, который готовится из взбитых сливок с сахаром, а затем замораживается и немного напоминает мороженое. В данном рецепте вишневое парфе с сыром маскарпоне. Десерт воздушный и просто нежнейший. Рецепт «Вишневое парфе с маскарпоне» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут.
- Рецепт приготовления вишневого парфе по шагам
- Таблица Калорийности.
- Вишнёвое парфе. В тёплом вишнёвом фреше развести мёд и предварительно замоченный желатин.
- Мороженое любят не только дети, но и взрослые, а летом это лакомство становится еще более востребованным. К сожалению, не всем доступно фабричное мороженое премиум-класса из натуральных продуктов.
| 170 | Кухня: Французская. Кол-во порций: 6 порций. | |
| 390 | Что за сладкое слово «парфе»! | |
| 427 | Ликер подойдет любой, вместо маскарпоне подойдет густая сметана, а вместо крошки из печенья —дробленые орехи или тертый шоколад. | |
| 140 | Добавить свой рецепт. Старая версия. | |
| 487 | Название этого безумно вкусного и типично французского десерта, clafoutis aux cerises, происходит от слова clafir — наполнять. Имеется в виду, что фрукты высыпают в форму, а потом наполняют ее заливкой. | |
| 5 | Вишневое парфе. Ингредиенты Яичный белок - 3 шт. | |
| 171 | Легкое летнее парфе, которое мы с вами сегодня приготовим, состоит из изумительно нежной творожно-сливочной прослойки на подложке из любимого вашего печенья и классной вишневой начинки. |
Парфе - шедевральный десерт французской кухни , который готовится из взбитых сливок с сахаром, а затем замораживается и немного напоминает мороженое. В данном рецепте вишневое парфе с сыром маскарпоне. Десерт воздушный и просто нежнейший. В миске взбиваем белки с помощью миксреа с водой и сахаром г и ставим ее над кастрюлей с кипящей водой. Взбиваем с помощью миксера на медленной скорости в течение 4 минут.
